多肽是人體重要的生理調(diào)節(jié)物，它可全面調(diào)節(jié)人體生理功能，增強(qiáng)和發(fā)揮人體生理活性，它具有重要的生物學(xué)功能。肽對人的細(xì)胞活性、功能活動、生命存在太重要了。
生物酶解法是生產(chǎn)多肽類產(chǎn)品主要的技術(shù)手段，如在海洋生物肽、大豆玉米等植物多肽的生產(chǎn)中，原料通過酶解處理后，采用傳統(tǒng)的離心等技術(shù)手段進(jìn)行過濾，澄清效果和收率達(dá)不到預(yù)期效果，廢水大，操作繁瑣。與傳統(tǒng)的過濾技術(shù)相比，膜分離技術(shù)有著無可比擬的優(yōu)勢。
酶解液→精濾→一級膜過濾→二級膜過濾→三級膜過濾→噴霧干燥（或冷凍）
1、一級膜過濾主要除去活性炭，大分子，懸浮物等雜質(zhì)，透過液澄清透明，色澤好；
2、二級膜過濾主要用于魚皮膠原蛋白肽的分子量分級，根據(jù)不同需求，可將絕大多數(shù)的魚皮膠原蛋白肽集中在某一分子量區(qū)間，更易于吸收；
3、三級膜過濾用于產(chǎn)品的脫鹽與濃縮，在常溫下，使魚皮膠原蛋白肽成為低鹽母液，并可同時濃縮膠原蛋白肽，對產(chǎn)品無任何影響，并解決了蒸發(fā)濃縮時對魚皮膠原蛋白肽的影響。
膠原蛋白膜分離技術(shù)優(yōu)勢
1、膜分離為純物理過程，不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，不會帶入新的雜質(zhì)；
2、系統(tǒng)錯流運(yùn)行設(shè)計，無需添加助濾劑，徹底解決污染堵塞難題；
3、分子級別過濾，可完全去除原料液中影響產(chǎn)品品質(zhì)的大分子等雜質(zhì)，所得產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性好；
4、膜濃縮脫水的同時脫出小分子無機(jī)鹽，降低苦腥味和農(nóng)殘，產(chǎn)品純度高；
5、分離設(shè)備自動PLC設(shè)計，有效降低勞動強(qiáng)度，膜分離過程在密閉的容器中進(jìn)行，能很好的實現(xiàn)清潔生產(chǎn)；
6、采用304或316L不銹鋼材質(zhì)，符合QS等認(rèn)證規(guī)范要求。
